ЗЕМЛЯНИКА на подоконнике

(Fragaria)
              Семейство - розоцветные. В естественном состоянии земляника распространена в Европе, Азии, Южной и Северной Америке, известно более 30 ее видов. Культурные, крупноплодные сорта выведены путем гибридизации 2-х американских диких видов - чилийской и виргинской.
       Первые сорта крупноплодной земляники появились в Нидерландах в 1712 году. Сорта с крупными ягодами объединены в один вид - садовой крупноплодной или ананасной земляники. Земляника - небольшое, многолетнее травянистое растение, достигающее в высоту не более 25 - 30 см и в ширину 35-40 см. Весной с началом роста появляются крупные, тройчатые листья, а затем - соцветия. Взрослый куст в зависимости от сорта может иметь от 20 до 40 цветоносов. Цветение обычно растягивается на 20 - 30 дней. Цветки крупные, белые или кремовые, ягоды крупные до 35 - 50 г. Плод земляники - ложная ягода, собственно плоды - это семянки, находящиеся на ягоде. После цветения, которое обычно начинается в мае, у растения образуются усы (нитевидные побеги), служащие для вегетативного размножения.
       Для садоводов представляет особый интерес ремонтантная, или непрерывно плодоносящая, земляника.
       Если вы не имеете садового участка или там не окажется свободного места, то вы можете с успехом выращивать ремонтантную землянику в горшках или ящиках на окне в комнате, на закрытых балконах, лоджиях, террасах. При правильном уходе некоторые сорта мелкоплодной ремонтантной земляники могут дать 100 - 250 ягод, а выгоночные крупноплодные сорта - более 700 ягод с одного куста. В то же время земляника является прекрасным украшением ваших окон как во время цветения, так и во время созревания плодов, особенно зимой на кухне.
       Цвести и плодоносить в комнате при хорошем уходе ремонтантная земляника может круглый год. Для выращивания в помещениях решающее значение имеют сорта. Наибольшей урожайностью отличаются - Рощинская, Южная, Ясная, а также французский сорт Гора Эверест, немецкий - Махера-ух, американский - Ред Ричи (ягоды достигают 6 см. в диаметре), дающие в среднем более 700 ягод с куста. Из мелкоплодных ремонтантных сортов - Рюген, Альпийская, Александрия, Вьющаяся, Месячная и другие. Первые ягоды ремонтантная земляника дает уже через 1,5 - 2месяца после посадки ее в горшок.
       Земляника представляет собой ярко-зеленые небольшие кустики с белыми цветками и ярко-малиновыми ягодами. Особый интерес представляют сорта безусой ремонтантной земляники.
       Существуют несколько сортов ремонтантной безусой земляники повышенной урожайности. Хорошо растет в комнате земляника сорта Рейн де Валэ Руле французской селекции, ягоды которой, сохраняя аромат лесной земляники, значительно крупнее ее. Подходят и сорта Рюген, Ругия, Шпанка, Барон Солемахер (очень неприхотливый с хорошим урожаем).
       Размножают землянику в основном семенами и делением куста.
       Лучшее время для посева семян - январь - февраль, хотя можно высевать и в другое время года. Лучшая почвенная смесь состоит из дерновой земли, торфа и песка в соотношении 1:1: 0,5. Субстрат тщательно перемешивают и пропаривают. Затем насыпают его в ящик или горшок, поверхность которого хорошо разравнивают, и по верху почвы равномерно рассыпают семена, не засыпая их землей. Чтобы не сбить семена в одну кучку, вместо полива на поверхность почвы кладут слой снега, который будет постепенно таять. Влага, впитываясь в почву, плотно прижмет к ней семена. Если нет снега, то почву увлажняют при помощи ручного опрыскивания, стараясь равномерно разбрызгивать воду. После этого ящик накрывают стеклом или прозрачной полиэтиленовой пленкой и ставят в теплое место. Почву все время поддерживают во влажном состоянии.
       Через 10 - 14 дней появятся очень мелкие всходы. Тогда стекло немного приоткрывают, но совсем не убирают, так как под ним лучше сохраняется влага. Главное - не пересушить почву. Для этого рассаду 1 - 2 раза в сутки сверху опрыскивают водой. Как только появятся 2 настоящих листочка, землянику пикируют. С таким же составом субстрата готовят другой ящик. Осторожно вилочкой вынимают рассаду из почвы. Палочкой делают отверстие в почве, ставят в него корешок растения. Той же палочкой плотно прижимают почву в сторону растения (см. рис.). Как только появятся 6 - 8 настоящих листочков, рассаду пересаживают в отдельные стаканчики.
       Разросшиеся кусты еще раз пересаживают уже на постоянное место в горшки диаметром 12 - 15 см или в ящики на расстоянии 20 см друг от друга.
       Делением куста не только размножают растение, но и омолаживают его, так как после 2-летнего возраста урожайность куста резко сокращается. К этому времени разросшийся куст состоит из нескольких розеток, которые легко отсоединяются друг от друга. Каждую розетку высаживают в отдельный горшок. Почву для посадки отдельных кустов берут такую же, как и для посева семян.
       Для того чтобы земляника цвела и плодоносила круглый год, ее обязательно подсвечивают люминесцентными лампами в осенне-зимний период, я использую лампы применяемые для уличного освещения, свет у них наиболее близкий по спектральному составу к естественному - дневному.
       Поливают умеренно, подкармливают удобрениями 1- 2 раза в месяц, лучше настоем конского или коровьего навоза. Два раза в год подкармливают микроэлементами и поливают раствором железного купороса.
       На семена оставляют первые самые крупные ягоды, которые подвяливают, сушат и хранят до следующего посева.
       Земляника хорошо растет на солнечной стороне. Некоторые любители выращивают ее не только в комнате, но и на лоджии или балконе. Для этого в январе - феврале они сеют семена, а уже в апреле - мае из стаканчиков высаживают рассаду в балконные ящики. Летом с четырех-пяти кустов взрослой земляники через каждые 5 дней можно собрать стакан ягод. Зимой даже при хорошем освещении ягод бывает значительно меньше.
       Разведение. Содержать растения земляники следует на окнах, выходящих на солнечную сторону. Там она чувствует себя почти так же хорошо, как и в саду.
       Уход. Растение необходимо регулярно поливать отстоянной водой комнатной температуры, но не допускать избыточного полива. Подкармливать - 2 - 3 раза в месяц жидкими концентрированными удобрениями "Радуга" или "Пальма".
       После появления 5-го листа на растении появляются цветочные стрелки с бутонами и цветками. Для лучшего опыления рекомендуем растение встряхивать или кисточкой для рисования переносить пыльцу с одного цветка на другой.
       Все ремонтантные сорта дают хорошие урожаи в первые два года, затем следует растения заменить на новые. В качестве субстрата для посадки ремонтантной земляники рекомендуем дерновую и перегнойную почву в смеси с песком в соотношении 4:2:1. Хорошо для посадки земляники использовать готовые субстраты, имеющиеся в наших цветочных магазинах - "Пальма", "Роза".
       Оптимальными для выращивания земляники являются горшки диаметром 15-17 и 12-15 см. Неплохие результаты получаются при использовании горшков диаметром 20-22 см.
       Пожалуй, не найдешь человека, который был бы равнодушен к вкусу земляники в зимний период. В комнатных условиях путем специальной выгонки можно получать крупноплодную землянику с начала января и до конца апреля. Для ранней выгонки рекомендуем следующие сорта - Ада, Гора Эверест, Дар Катуни, Оранжевая, Витаминная и другие.
       Успех выгонки во многом зависит, как мы уже сказали выше, от применяемых сортов, соответствующей подготовки растений и температурных режимов.
       Сам процесс подготовки земляники к выгонке заключается в следующем: в июне молодые, укоренившиеся растения (усы) сажают в маленькие горшочки и дают им максимальный уход (регулярные поливы и подкормки). К концу июля - началу августа окрепшие кусты земляники пересаживают в горшки диаметром 15 - 17 см уже непосредственно для выгонки.
       Во время роста и развития растений при появлении усов и цветочных стрелок их необходимо систематически удалять. С наступлением осени и зимы растения переносят в слабо освещенные не отапливаемые помещения, где их изредка поливают. Для получения самой ранней земляники (январь, начало февраля) выгонку начинают с середины ноября, а для получения урожая в комнатах в начале и конце апреля к выгонке приступают в феврале. Во всех случаях горшки с земляникой вначале переносятся в светлые помещения с температурой воздуха в пределах +4 - +5°С. Как только растения тронутся в рост, температуру повышают до 10 - 12°С. В период цветения она должна находиться в пределах 15 - 17°С.
       Полив - умеренный, водой комнатной температуры. После завязывания ягод температура должна быть повышена до 18-20°С.
       Вредители и болезни. Наибольший вред землянике в комнатных условиях наносят земляничный клещ и земляничный пилильщик. Из болезней чаще всего ягоды поражает серая гниль и при переувлажнении субстрата - мучнистая роса.
       Размножение - усами. Это наиболее широко распространенный способ, основанный на свойстве земляники в течение всего вегетационного периода образовывать многочисленные усы. На усах появляются узлы, а затем розетки листьев и корни. Мелкоплодная ремонтантная безусая земляника легко размножается делением кустов. Ее, так же, как и садовую, можно размножать семенами. Обычно землянику таким способом размножают только селекционеры при выведении новых сортов. Посев семян лучше всего проводить летом сразу после сбора ягод. Семена высевают на поверхность почвы и присыпают тонким слоем (1-2 мм) легкой перегнойной земли. (см. выше)

Полезные рецепты